Как самостоятельно сделать вино

Как известно, вино получают в результате спиртового брожения винограда (или виноградного сока) при температуре 18-25°С (допускается до 30°С). Хранить вина следует при температуре около 3°С. При таких условиях все витамины и другие полезные вещества, которые есть в винограде, остаются в вине. Более того, в процессе брожения образуются ферменты, которые улучшают процессы пищеварения в желудке человека.

Уход за виноградом в первый год жизни

Уход за виноградом в первый год вегетации. После перезимовки (в начале апреля) саженец следует освободить от бугорка земли, сделать вокруг него ямку и влить 2 ведра теплой воды, надеть сверху пластмассовую бутылку, отрезав горловину и сделав в дни несколько отверстий. Когда прорастут почки, оставить три лучших ростки, а остальные выломать. Когда побеги подрастут, бутылку снять. […]

Как подбирать саженцы винограда

Перед посадкой винограда следует решить: нужен ли он вам, сможете обеспечить ему надлежащий уход? Если требуется, то смело беритесь за дело. Покупать саженцы советую у знакомых людей или на рынке у виноградарей, которые не боятся дать свой адрес или визитку, более того, сами пригласят вас посетить их виноградник. Вы можете и не поехать, но адрес […]

Филлоксера – вредитель винограда

Филлоксера — самый опаснейший вредитель виноградного растения — была завезена в Европу из Северной Америки во второй половине XIX столетия. Вместе с посадочным материалом она чрезвычайно быстро распространилась во многих странах мира. С 1880 г. филлоксеру было обнаружено и в Крыму. Сейчас опасный вредитель значительно распространен и в разных районах, поэтому специалисты советуют высаживать привитые […]

Как выращивать виноград с крупными гроздьями

Мои знакомые часто удивляются, выращивая одинаковые сорта винограда, я получаю гроздья большие и роскошные, чем они. А, между прочим, мой виноградник расположен на северном стиле горы. И микроклимат, который царит здесь, можно сравнить с климатом северной зоны выращивания винограда. Грунт на участке глинистый с близким стоянием грунтовых вод. Поэтому, чтобы вырастить здесь виноград с большими […]

Уход за виноградом

Весенние работы на винограднике начинают, как правило, по ремонту опор, открытия неморозостойких сортов, окончательного обрезки лозы, ее «сухой» подвязки. Лозу как морозостойких, так и неморозостойких сортов обрезаю на плодоношение поздно осенью, а весной, чтобы избежать «плача» лозы, делаю только минимальное окончательное обрезки (только поврежденной после зимовки лозы).