Когда и как собирать помидоры

Когда и как собирать помидоры

Многие владельцы огородов выращивают помидоры. Выращивать томаты не сложно, и уже в середине июля, вы можете собирать первые, ароматные плоды с собственного огорода. Сегодня детально рассмотрим, когда и как собирать помидоры на грядке.

Сбор помидоров: когда и как часто срывать помидоры

Плоды томата начинают созревать через 45-60 дней после цветения. Срок созревания зависит от сорта и погодных условий. Помидоры могут быть собраны на разных стадиях зрелости — в зависимости от назначения, но наибольшую ценность составляет урожай из полностью созревших помидоров. Собирание помидор (в зависимости от сорта) может длиться с июля до октября.

Сбор помидоров

Собирать помидоров следует 2-3 раза в неделю, желательно утром, когда еще не сильно светит солнце.

Сбор помидоров, которые пригодны для использования

Спелые томаты являются наиболее вкусными и имеют насыщенный интенсивный цвет (красный, желтый или оранжевый — в зависимости от сорта), легко срываются со стеблей. Собранные помидоры подходят как для консервирования, так и непосредственного употребления, но они не могут долго хранится, потому что быстро теряют упругость, пользу и вкус. Чтобы плоды помидор сохранились свежими дольше, необходимо вовремя собирать их, и не допускать переспевания урожая.

Созревание помидоров

Если недозревшим помидорам грозят заморозки, то их смело можно собирать, потом разложить на подоконнике, и они без потери качества сами дозреют.

Созревание помидоров

Зеленые помидоры ядовиты, поскольку они содержат вредные вещества, которые под влиянием температуры теряет все свои вредные свойства. Поэтому помидоры могут спокойно созревать на солнечном подоконнике. Спелые помидоры чувствительны к низким температурам, поэтому они не должны храниться в холодильнике. Чтобы ускорить созревание томатов можно поместить рядом с ними яблоко или банан (они выделяют этилен). Имейте в виду, что помидоры быстро созревают при 25 градусов по Цельсию,  а при температура ниже 12 С этот процесс сильно тормозится.