Как выращивать чеснок

Как выращивать чеснок

Выращивание чеснока и его полезные свойства описывали древние агрономы Варрон и Колумелла, несли в своих сумках чеснок воины Александра Македонского, его давали строителям пирамиды Хеопса …


Много веков прошло, но люди так и не смогли существенно изменить природу чеснока. Размножается он только вегетативно, отдельные сорта способны расти преимущественно на ограниченной площади какой-то местности. И урожай не всегда высокий … Механизировать и организовать его выращивания на больших площадях не удается, поэтому основное количество чеснока на стол населения поступает из приусадебных участков и огородов овощеводов-любителей.

Сорта чеснока, которые стоит выращивать

 

Сорта чеснока, которые стоит выращивать В основном выращивают две разновидности чеснока — стрелкующийся и нестрелкующийся. Стрелкующийся образует стрелки, на которых вырастают воздушные луковицы. Это не семена, а вегетативное образование, используют для размножения и некоторого улучшения хозяйственных качеств чеснока. Сорта стрелкующигося чеснока преимущественно озимые (Донецкий фиолетовый, Парус, Победа, Юбилейный грибовский, Старобельский местный, Харьковский фиолетовый), образуют большие головки и формируют сравнительно высокий урожай. Но сохраняется он лишь в первой половине зимы, а дальше преет или усыхает.

Нестрелкующиеся сорта чеснока преимущественно яровые, т.е. их высевают весной. Стрелок не образуют, или они вырастают небольшими, быстро засыхают и пузырьки на них не образуются. Зубки мелкие, урожай небольшой, однако хорошо сохраняется до весны. Заметим, что деление на озимую и яровую формы условный — сорта чеснока Одесский 13 и украинской белый гуляйпольский можно причислить как к озимым, так и к яровым. Высеяны осенью яровые, а весной озимые сорта формируют головки, но в таком случае и урожай, и его качество снижаются. Поэтому лучше придерживаться сроков сева сортов.

Чеснок — не самая требовательная из всех овощных культур. Интересно, что отдельные его сорта хорошо растут и дают высокий урожай только на ограниченной районом, а то и селом, площади. Влияют, видимо, особенности почвы, рельеф местности, состав поливной воды, а может и осадков. Перенесенный в другое место посадочный материал плохо растет и дает низкий урожай. Поэтому самый первый и самый главный совет начинающим овощеводам — подбирайте для своего огорода местные сорта чеснока.

Способы выращивания чеснока

 

Способы выращивания чеснокаЧеснок можно выращивать из зубков, воздушных луковиц (пузырьков) и однозубок (севка). Яровой чеснок, кроме того, выращивают рассадой.

Чаще всего выращивают чеснок из зубков. Для посева следует брать внешние зубки, особенно сортов ярового чеснока (они ровные, большие и дают значительно более высокий урожай, чем внутренние). Зубки обязательно калибруют по размеру, что способствует получению дружных всходов.

Выращивание чеснока стрелкующихся сортов из воздушных луковиц несколько оздоравливает посадочный материал, уменьшаются расходы товарного чеснока, но пригодны для потребления головки удается получить лишь через два года. Чеснок из воздушных луковиц можно размножать тремя способами: через однозубку, посевом осенью на постоянное место собранными того же года семенами из луковиц, а также в июле собранными в предыдущем году воздушными луковицами, что в течение года хранились в холодильнике.

 

Чеснок из воздушных луковицЛучший способ получения чеснока из воздушных луковиц для овощеводов-любителей — выращивание через однозубку. Для этого в конце сентября — начале октября воздушные луковицы высевают широкой полосой (20-25 см) и с таким же расстоянием между полосами. Заворачивают на глубину 2 — З см. Если есть возможность хранить луковицы течении зимы при температуре -3 + 3 ° C, относительной влажности воздуха 70-75% и хорошей вентиляции, их можно сеять весной. В июле следующего года рост растений прекращается, ботва засыхает. Не следует допускать ее пересыхания. Растения вырывают, хорошо высушивают на солнце, мнут ботву и сортируют по размеру. Осенью однозубку высевают в грунт в те же сроки и по той же агротехнике, что и зубки.

Второй способ выращивания чеснока. Луковицы высевают на постоянное место, обеспечивают хороший уход, в августе-сентябре в междурядьях чеснока сеют овес или ячмень. С наступлением морозов последние вымерзают, и их масса защищает чеснок от холодов, и задержан ней снег играет роль одеяла. Весной эту солому выгребают и в дальнейшем обеспечивают такой же уход, как и за посевами из зубков. Однако этот способ не приемлем для любителей: два года площадь будет занята чесноком и уход требует значительных усилий.

Продолжение в статье «Как садить чеснок». [ссылка]